NATURAL İÇ FINDIK
Kabuklu fındıkların sert meyve kabuklarından çıkarılmış içleridir. İç fındıklar; ekstra, 1.sınıf ve 2.sınıf olarak hazırlanır. Ekstra ve 1.sınıf iç fındıkların en küçük çapı 9mm'dir. Bu oranın altındaki iç fındıkların ince yada pikola(6-9mm) fındık adını alır.
BEYAZLATILMIŞ İÇ FINDIK
İç fındığın zarının attılarak beyazlatılması ve kısmen Beyazlatılmış tanelerden ayrılmasıyla hazırlanmış mamuldür.
KABUKLU FINDIK
Uzunluk, genişlik ve kalınlıkları hemen hemen aynı olan küresel biçimli fındıklardır. Genellikle orta irilikte yüksek kalite çeşitlerdir. İç verimleri(randıman), yağ ve protein oranları yüksektir. Kolay zar atan ve beyazlatılabilen çeşitlerin tümü bu gruptandır.
KAVRULMUŞ İÇ FINDIK
İç fındığın kavrulmasıyla hazırlanmış mamuldür. Arzu edilen kavurma dereceleri ile isteğe bağlı olarak hafif, orta veya çok kavrulmuş şekilde, yine isteğe bağlı olarak tamamen zarsız veya kısmen zarlı hazırlanabilir.
BEYAZLATILMIŞ FINDIK UNU
Naturel veya kavrulmuş iç fındığın tekniğine uygun olarak öğütülmesi suretiyle elde edilen mamuldür. Kullanıldığı yerler : Pastacılık, bisküvi üretimi ve dondurmacılıkta kullanılır.
KAVRULMUŞ FINDIK UNU
Taptaze kavrulmuş fındığın öğütülmesi ile elde edilen fındık unu pasta, bisküvi, kurabiye, dondurma ve çeşitli sağlıklı gıdalarda un yerine fındığın besleyiciliğini ve enfes aromasını verecek şekilde kullanılır.
BEYAZLATILMIŞ KIYILMIŞ FINDIK
Naturel veya kavrulmuş iç fındığın tekniğine uygun olarak milimetrik boylarda (2-4 mm, 3-5 mm vs) parçalar halinde kesilmesi suretiyle hazırlanmış mamuldür.
KAVRULMUŞ KIYILMIŞ FINDIK
İç fındığın kavrulması ile hazırlanmış mamüldür. Arzu edilen kavurma dereceleri ile isteğe bağlı olarak hafif, orta veya çok kavrulmuş şekilde, yine isteğe bağlı olarak tamamen zarsız veya kısmen zarlı hazırlanabilir. Kullanıldığı yerler : Çikolata sanayiinde ve kuruyemiş olarak tüketilir.
FINDIK EZMESİ
Hammadde kalitesi olaraken iyi fındıklardan üretilmektedir. Yüksek protein değerlerine sahip, katkısız ,doğal ve glüten, koruyucu, tatlandırıcı, renklendirici içermemektedir. Elde bakır tavalarda kavrulan %75 Fındık, %25 Hamşeker oranı ile üretilmiştir.
FINDIK KIRMA
Kabuklu fındığın kırılması, kavrulması, kıyılması ve ezme haline getirilerek işlenmiş ürün olarak piyasaya arzının gerçekleşmesi işlemidir.
ENTEGRE TESİS
FSSC 22000 kalite yönetim sistemi ile fark yaratmak için tasarlanmış modern teknoloji ve üretim sistemi; kavrulmuş, beyazlatılmış, kıyılmış, dilimlenmiş fındık, fındık unu, fındık püresi ve şekerli fındık püresi formlarında üretime imkan vermektedir.
PAKETLEME
Üretimde paketleme.
Kanseri önleyici hücrelerin üretimini sağlayan E vitamini yönünden zengin olan çiğ fındık, bu sayede kanseri önleyici ve tedavi edici özelliğe sahiptir.
Çiğ fındık, kalp ve damar dostu bir gıdadır. Aynı zamanda E vitamini ve Arginin içeriği ile kalp krizi riskini önleyici özelliğe sahiptir.
Oldukça zengin bir lif kaynağı olan çiğ fındık, kan şekeri seviyesini ayarlar ve diyabet riskini ortadan kaldırır.
Kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını önleyerek, anemi riskini azaltır. Kan dolaşımını düzenleyen fındık aynı zamanda ateş, soğuk algınlığı ve hastalık risklerini azaltır.
Sinir sisteminin doğru işlemesinde en önemli kaynaklardan biri olan B6 vitamini ve amino asit içeren fındık bu şekilde ruh sağlığına da iyi gelir.
Fındık, yaşlandıkça kemik yoğunluğunu sağlan tutan temel mineraller olan; kalsiyum, potasyon, magnezyum ve fosfor olarak zengindir. Manganez daha güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olur ve ayrıca kadınlarda osteoporozun başlamasını önler.
Fındık, zengin E vitamini ve C vitamini kaynağıdır. Bu vitaminler, cilt bakımının temel taşları olarak kabul edilir. Yağ asitleri kombinasyonu fındığı sağlıklı ve parlak bir cilt için en faydalı besin haline getirir.